ברוכה הבאה לעולם המתוק של נמיס קייקס
אצלי תמצאי מגוון רחב של קורסים וסדנאות מקצועיות ומרתקות בתחום קישוט העוגות והקונדיטוריה.
הסדנאות מתקיימות באווירה ביתית, חמה ונעימה, בקבוצות קטנות — כדי שכל תלמידה תקבל יחס אישי ותרגיש ממש כמו בשיעור פרטי.
פעם בשבוע תוכלי לעצור את מרוץ החיים, להתנתק מהשגרה והדאגות, ולהיכנס לעולם יצירתי, מרגיע ומלא השראה. במהלך הקורס תלמדי טכניקות מקצועיות, סודות עבודה וטיפים שלא הכרת — ותיישמי הכול בעצמך בצורה ברורה, פשוטה ופרקטית.
בכל שיעור תצאי עם תוצאות מרשימות, ידע מקצועי וכלים אמיתיים שיאפשרו לך ליצור בבית עוגות ויצירות ברמה הגבוהה ביותר.
ההצלחה שלך היא ההצלחה שלי, ולכן גם לאחר ההכשרה אני ממשיכה להיות זמינה עבורך לכל שאלה וליווי בדרך
הכנתי עבורך הסבר מפורט על הקורס, כדי שתוכלי לראות בדיוק כמה ידע, השקעה וכלים מחכים לך בפנים — ולהצטרף בביטחון לקורסים האהובים והמוצלחים של נמיס קייקס
סילבוס קישוט עוגות
שיעור #1
העתקת ציור לעוגה

.jpg)

בשיעור נלמד:
• כיצד להכין קצפת יציבה, טעימה ומושלמת לעבודה
• איך לצפות ולהחליק את העוגה בצורה מדויקת ומקצועית
• כיצד להעביר כל ציור לעוגה — גם ללא כישרון בציור
• מהם הצנטרים הבסיסיים והחשובים לטכניקה הזו
• איך לצבוע ולעצב את הציור שעל העוגה בצורה נקייה ומרשימה
שיעור #2
טכניקות זילוף



בשיעור נלמד:
• כיצד להכין קצפת יציבה, טעימה ומושלמת לעבודה
• איך לצפות ולהחליק את העוגה בצורה מדויקת ומקצועית
• כיצד להעביר כל ציור לעוגה — גם ללא כישרון בציור
• מהם הצנטרים הבסיסיים והחשובים לטכניקה הזו
• איך לצבוע ולעצב את הציור שעל העוגה בצורה נקייה ומרשימה
שיעור #3
סמאש קייק
_pdf%20(1).jpg)

בקורס נלמד:
• היכן לאפות את העוגה גם אם אין תבנית קאפקייק ענקית
• איך להכין בצורה פשוטה ונכונה את בסיס העוגה
• איך להרכיב את העוגה שלב אחר שלב בצורה יציבה ויפה
• איך לקשט את החלק העליון בצורה מושלמת ומרשימה
• איך ליצור כיתובים מצמקאו בצורה נקייה ומקצועית

שיעור #2
טכניקות זילוף
שיעור #4
פרחים מקצפת


בשיעור נלמד:
• איך מזלפים שתי וערב מסביב לעוגה
• איך להכין שושנים, גרברות, פרח שטוח ופרח קוצים מושלם.
• איך לשלב צבעים והדרגת גוונים בזילוף
• איך ליצור עלים שנראים אמיתיים וממלאים את העוגה בחיות מיוחדת

שיעור #5
עוגת ויטרינה 1
בשיעור נלמד:
• כיצד להכין קצפת יציבה, טעימה ומושלמת לעבודה
• איך לצפות ולהחליק את העוגה בצורה מדויקת ומקצועית
• כיצד להעביר כל ציור לעוגה — גם ללא כישרון בציור
• מהם הצנטרים הבסיסיים והחשובים לטכניקה הזו
• איך לצבוע ולעצב את הציור שעל העוגה בצורה נקייה ומרשימה
שיעור #4
פרחים מקצפת


בשיעור נלמד:
-
איך לאפות עוגה גבוהה בצורה נכונה ומדויקת
-
איך לחתוך שכבות באופן ישר, מדויק ויפה למילוי
-
אילו טכניקות מילוי שומרות על עוגה עסיסית לאורך זמן
-
איך ממלאים את העוגה בצורה מקצועית ואחידה
-
איך עוטפים עוגה גבוהה בצורה יעילה למניעת פירורים
-
איך מתיזים צבע מסביב לעוגה לקבלת מראה מודרני ומרשים
-
איך מכינים בבית נייר אכיל מטאלי ומה השימושים שלו
-
איך מכינים גנאש לבן פרווה לטפטוף צבעוני מסביב לעוגה
-
איך מזלפים מעל עוגת ויטרינה בצורה פשוטה אבל הכי מרשימה שיש

שיעור #6
עוגת ויטרינה 2


בקורס נלמד:
-
איך מכינים עוגת “שבר” בצורה מקצועית
-
מה אפשר לשלב בתוך השבר לקבלת אפקט מיוחד
-
איך מפצלים צבעים בעיטוף חלק עם קצפת
-
איך יוצרים מסגרת זהב לשבר בצורה מדויקת
-
איך מכינים טפטוף שחור אלגנטי
-
איך יוצרים קישוט “צף באוויר” למראה מרשים במיוחד

שיעור #7
דפים אכילים


בקורס נלמד:
מה זה דף אורז?
מה זה דף טרנספר?
איף מונעים מדף אכיל להתקמט על העוגה?
איך משתמשים נכון בנייר טרנספר?
איך מרכיבים עוגה מאלמנטים שונים עשויים מנייר אכיל?

שיעור #5
עוגת ויטרינה 1
שיעור #6
עוגת ויטרינה 2
שיעור #8
בצק סוכר


בקורס נלמד:
-
מה זה בעצם בצק סוכר?
-
איך עובדים נכון עם בצק סוכר לקבלת תוצאה מקצועית
-
איך עוטפים עוגה בצורה חלקה ומדויקת
-
איך הופכים עוגה עגולה לקופסת מתנה מרשימה שתשאיר רושם בכל מקום שאליו תגיעי

שיעור #7
דפים אכילים
שיעור #9
עוגת מספרים


בקורס נלמד:
-
איך מכינים בסיס עוגייה מושלם לעוגת מספרים
-
איך יוצרים את המספרים בלי לקנות שבלונות מיוחדות
-
איך מכינים בסיס לעוגת מספרים מטורט
-
איך מכינים מילוי פרווה טעים בטירוף
-
איך משלבים בתוך העוגה טעמים נוספים מבלי שרואים אותם מבחוץ
-
איך מכינים בבית קישוטי שוקולד מהממים
-
איך מקשטים עוגת מספרים בצורה עשירה, מדויקת ומרשימה במיוחד

שיעור #10
קישוטים מתקדמים
שיעור #9
עוגת מספרים


בקורס נלמד:
-
איך מכינים קישוטים אקזוטיים מנייר אורז
-
מה זה איזומלט ואיך מכינים ממנו קישוטים מודרניים לעוגות
-
איך יוצרים מראה של מכרה אבנים יקרות בתוך עוגה
-
איך מכינים קישוטים שונים משוקולד, כגון: כדורים, שברים, מקופלת ועוד**

מחיר הקורס:
10 מפגשים × 250 ₪
סה״כ: 2500 ₪
✔ כולל כל החומרים
✔ יוצאים מכל שיעור עם עוגה מוכנה
יש אפשרות לתשלום באשראי עד 5 תשלומים.
